martes, 31 de enero de 2012

Para los mas viciosos, les encantara

Buffffff, buenisiiiimo, hay que probrarlo, es casi lo ultimo......NUBES  DE ALGODON!!!!!!!! y caseras...... Muy  facil.....
5cucharaditas de gelatina de fresa con 75 gramos de agua.
Hacemos el jarabe: 45 gramos de agua con 90 de azucar, calentar hasta 130 C. Sabremos la temp

viernes, 27 de enero de 2012

Asociación Deportiva POR PELOTAS, rompedora, como siempre

Otro año más y pese a los recortes que nos quieren hacer ver que hacen, seguimos entrenando duro la Asociación Deportiva POR PELOTAS, somos cada vez más y mejores (uhhhhhhhh...uhhhhhhh).

Ahí os dejo unas instantáneas en plena acción:
 
 
 ¿que coño es eso blanco Loren?


 


Por cierto buscamos patrocinador, que el chino ya no da para más y ......latifundios luisito s.l. no quiere colaborar con tal causa.

Nos vemos en los frontones cracks

lunes, 16 de enero de 2012

Esta Noelia, me ha salido bollera!!

Lo del hojaldre de masa quebrada ya no tiene secretos, la masa del empanadico tampoco, cada día se mejora un poquito la receta. Pues bien ahora se atreve con las masas fermentadas, en este caso Roscón de Reyes, buenísmimo,haciéndole competencia clara y directa a Ascaso o cualquier pastelería.

Ahí os dejo unas fotos del proceso.... mitad de nata, mitad de crema...........: para la próxima hago un video de bricomania en la cocina.


 Final de la 1ª fermentación

 Final 2ª fermentación
 Al horno, sin frutas, almendras siiiii
 Increíble
 Ahora sólo falta rellenar al gusto y devorar.....
buenísimo

Como los reyes ya han sido y ahora no apetece mucho roscón de reyes,  aprovecharemos la receta para el roscón de San Vicente.........que vicio......

Bueno ya sabéis que se aceptan encargos............ jeje

Motivación en tiempos de crisis


¿Cómo está afectando la crisis en la actitud de los trabajadores (afortunados)? ¿De forma positiva (valoran su puesto de trabajo y son más productivos) o negativa (la presión de la incertidumbre les genera estrés y apatía)? En cualquier caso, no hay que dejarles de prestar la atención que se merecen. Las técnicas de motivación son más prácticas que nunca y muy diversas.



Por recomendación de un gran amigo (gracias Ricardo), he descubierto a Emilio Duró, tipo al Punset, pero sin anuncio de Pan Bimbo, interesante, os dejo el link de dos de sus conferencias estrellas en podcast (muy buenos).





También y a raíz de la misma búsqueda me tope con un bestseller, desconocido para mi, muy libiano y ameno, al que de vez en cuando se debería de acudir para poder consultar con quién nos sentimos representados. 
¿Quien se ha llevado mi queso? Una manera sorprendente de afrontar el cambio en el trabajo y en la vida privada, publicado en 1998, es un libro de motivación escrito por Spencer Johnson en el estilo de una  parábola. Describe el cambio en el trabajo y la vida, y cuatro típicas reacciones al citado cambio con dos ratones, dos "liliputienses", y sus búsquedas de queso. Un bestseller empresarial de New York Times desde el lanzamiento, ¿Quién se ha llevado mi queso? permaneció en la lista por casi cinco años y pasó sobre doscientas semanas en la lista de no ficción de pasta dura de Publishers Weekly. A disfrutarlo.....