Tito Eugin I, a la brasa, buenísimo

Menudos 2,5 kg de carne, menudo color más sonrojado...................Se le ha tratado como a un marqués, hasta con pienso de importación.....

Se venía venir, ya llevaba casi 4 meses engordando, hasta que al final llego su buen final

Eugenio corto, y Tito Eugin I, sucumbió rápidamente (corte limpio)

Preparando la pieza para escaldar

Se empezaba a ver el resultado...umhhhhhhhh!

Menudos muslos..............

y el resultado final..........., un buen despiece. Se dejó un día a reposar y a la brasa............

Aunque algunos como Eugenio, le dio pena comer loo que había matado un día antes.
Para la próxima esto esta dominado.