Conservas chile habanero...buff!!!

Esos primeros chiles habaneros han demostrado ser fuertecillos...jeje. Haremos conserva para que dure todo el año sin problemas. Ideal para salsas, carne, pizza, picoteo...

 

  Cebollas, ajos, zanahorias, azúcar, sal aceite, agua, vinagre vino blanco y chiles habaneros....

  Hierbecitas güenas.....

 

 Se dora un poco todo....

 Que coja color, colorciiiiiiito

 Se añade agua y vinagre

 Un hervor y listo, para el bote

 Previa limpieza y desinfección de los botes, llega el momento del envasado....

 

PDTA: Pican de cojones!!! Alto grado en la scala Scoville

Mis primeros habaneros, rojos, naranjas y blancos

Mis joyitas del huerto urbano.... deseando de que maduren ya para probarlos...jeje
Hay habaneros naranjas, blancos y rojos.

En cuanto estén en su punto a catarlos, ya se probaron y a 2500 metros.....pero Miguel no supo grabar la prueba, de este fin de semana no pasa y con pruebas.

¿Cómo está el huerto? Pues muy bien, gracias

 Menudos gatitos en el huerto, con esa cara es para ponerles sardinetas....




Hacía tiempo que no os contaba el estado del huerto, pues bien la cosa va creciendo y a buen ritmo. Además como en un tiempo no le haré mucho caso, aprovecho para sacarle unas fotos. Las acelgas rojas están a puntito y son finas y deliciosas.

















No podía faltar la albahaca, a ver si a la vuelta ha crecido

Curioso e inmenso girasol, en cada ramificación ....girasol....

 

 Ya hemos cogido las primeras judietas, saben a gloria.

Lechugas

 La línea picante, ahí están los habaneros (multicolor), big Jim, Anaheim, etc...jeje, cada vez la cata de habaneros esta más cerca....

El patatero se desborda, en nada a coger las patatas, tan ansiadas......

 Y los tomates (de todo tipo) creciendo y creciendo, con mucha flor.......

Ahí os lo dejo,  se puede entrar de momento, a la vuelta ya se verá.

Huerteando en el garden, abril

 Huerteando y con este tiempo. El frío y lluvias de los últimos días ha parado la cosa un poco. Al ser huerto urbano, esta más protegido de vientos y frío.

Los semilleros a tope, esperando a ser transplantados. Los pimientos y chiles van despacio, pero van.

Por cierto este año con los chiles habaneros, de todos los colores ¿alguién se apunta a hacer test de la Escala Scoville? ( Os dejo un link de un chaval haciéndolo, por el resultado.....son picantes)

Las lechugas a tope, con muy buena pinta, en nada a coger.

Las judías creciendo a todo gas, en nada empezar a recoger

Las patatas, en el patatódromo, suben y suben, y vamos aporcándolas con tierra, tapándolas, en nada habrá que recrecer la estructura

 Este año probamos con las frambuesas, que como salgan como las de Jarita.....increíbles

Renovando la flota de gallinas

Ya han casi han cumplido dos años, llegaron el 21 de septiembre de 2010, y parece que fue ayer. Desde entonces lo único que han hecho ha sido comer, vivir bien y poner huevos, muy agradecidos por la familia.

Esos inicios con las gallinas 

Menudos inicios..... ha pasado el tiempo, las maderas del gallinero aguantan muy bien, el próximo año, si eso, mantenimiento (barniz y poco más). A alguna gallina se le empieza a notar, menos plumas, calvitas, y menos huevos, con lo que toca reponer la flota de gallinas.

Manolo, en Almacenes el Puente, me proporciona las mejores....ya vienen poniendo huevos....... ahí las tenéis, de momento un poco tímidas...

Los sobrinos les han puesto nombres: Estrella y Mar,  falta un nombre, ¿alguna idea? Se admiten sugerencias, incluso si quieres puedes apadrinar una y ponerle nombre.

 

Carlos Paco sigue siendo la Reina de la Casa

Alguien se preguntará ¿Cuántos huevos habrán puesto a origen? Pues un total de 4.222 huevos hasta fecha de 29/02/2012 (obtenido cuadro control gallinero). De ahí salen unas cuantas tortillas...

Inicio de la temporada Garden 2012

Otro año más, nos lanzamos, iniciamos la temporada GARDEN 2012.
Después de este invierno tan "raro", empieza a dar ya el sol en el huerto, con lo que podemos empezar preparar el terreno, abonado, hacer los semilleros, invernaderos para estos, riego, buffff!!!!! poco a poco....... sin estres, con calma y disfrutando.
Para empezar la selección de variedades  "distintas" para este año:
1 Arachis hypogaea
2 Tomate crimea
3 Kumato
4 Pimiento anaheim chili
5 P.habanero blanco
6 P.habanero naranja
7 P.habanero rojo
8 P. cayena
9 P. big jim hot pepper
10 Romero aromático
11 Tomate amarillo
12 Tomate blanco
13 Tomate verde cebra alemán
14 Tomate super steak gigante
15 Girasol pipas
16 Maíz dulce asar
17 Maíz fresa palomitas
18 T.Rubio
Este año, nuevamente dedicamos una parte importante a chiles, habaneros y pimientos picantes varios (menudas conservas más buenas que salen).

Todas estas, las hacemos germinar en el invernadero (en cualquier supermercado lo encontrareis y va muy muy bien)

Este año, hemos mejorado, los semilleros que nos consiguió Anabel (muchas gracias Anabel), hacen su función estupendamente y además duran mucho más que los de polyspan.

Como el invernadero prefabricado se queda pequeño pronto, hemos tenido que hacer otro al lado de mayor capacidad, para el resto del plantero. Materiales  (plástico invernadero 800 galgas, estructura cañas atadas,  ladrillos y tierra para sujetar los faldones del plástico).

Muy fácil de hacer y económico. El plástico  (PE) en cualquier almacén de construcción lo encontrareis

Dejamos abierto medio lateral, para que se ventile y regamos de vez en cuando, así conseguiremos la Tª y Humedad que necesitamos.

Para el resto de planta , como siempre, y muy recomendado a : Huerta Barbereta . El mejor material, con el mejor servicio y precio.

La tierra ya la tenemos preparada (labrada y estercolada), sólo nos faltará montar el riego y poner la planta, de momento, todo bajo los plásticos.

Mi primer patatódromo

¿Qué es un patatódromo? pues viene a ser al hilo de plantar patatas en neumáticos, pero en bonito y más fino.
Dado que las patatas llegarían a ocupar una parte importante del garden, y estamos como para desperdiciar terreno, se ha decidido probar a plantar las patatas en altura, y no en superficie.

Os dejo unas fotos

Labramos una parte del terreno, le añadimos estiércol, ponemos las patatas (con ceniza, para no secarse), y a esperar. Lo "diferente", conforme vayan creciendo las plantas, se irán aporcando de tierra de manera, que la planta se vea obligada a crecer y crecer, mientras las yemas que estén bajo tierra desarrollarán patatas. Todo gracias al encofrado de madera.

Ahora esta hecho lo fácil, hemos puesto 7 patatas (variedad temprana, en 80 días, tortilla),y tenemos la estructura inicial, panel hidrofugado y varillas.


¿Seremos capaces de recrecer el patatódromo llegado el momento? Lo levantaremos 1 metro del suelo, ¿aguantará la estructura? ¿el metro? ¿80 días?

Dicen: "Agricultor tonto, patata grande", ya os contaré, con sacar para unas tortillas,  me conformo.