A los 33 años sino tienes una batamanta....

Todos los cumpleaños topocierviles empiezan igual, calzándonos nuestras mejores galas y  iendo a comprar en cantidades desmesuradas. Nunca se sabe como acaban....

El último en llegar, penalización!!!! sombrero de paja ventilado de castigo...

Los cumpleañeros Salva y José, 33 añitos,lo dieron todo....

Al acabar la cena entrega de regalos, coño!!!! Visto el éxito de la batamanta del amigo invisible de estas navidades a Mary (aún no nos ha enviado foto)   ....REPETIMOS.....................BATAMANTA PARA TODOS......con lo que ello supone.

Algo me dice que no habrá ningún topociervo que acabe el 2012 (si nos dejan los mayas) sin Batamanta.

Renovando la flota de gallinas

Ya han casi han cumplido dos años, llegaron el 21 de septiembre de 2010, y parece que fue ayer. Desde entonces lo único que han hecho ha sido comer, vivir bien y poner huevos, muy agradecidos por la familia.

Esos inicios con las gallinas 

Menudos inicios..... ha pasado el tiempo, las maderas del gallinero aguantan muy bien, el próximo año, si eso, mantenimiento (barniz y poco más). A alguna gallina se le empieza a notar, menos plumas, calvitas, y menos huevos, con lo que toca reponer la flota de gallinas.

Manolo, en Almacenes el Puente, me proporciona las mejores....ya vienen poniendo huevos....... ahí las tenéis, de momento un poco tímidas...

Los sobrinos les han puesto nombres: Estrella y Mar,  falta un nombre, ¿alguna idea? Se admiten sugerencias, incluso si quieres puedes apadrinar una y ponerle nombre.

 

Carlos Paco sigue siendo la Reina de la Casa

Alguien se preguntará ¿Cuántos huevos habrán puesto a origen? Pues un total de 4.222 huevos hasta fecha de 29/02/2012 (obtenido cuadro control gallinero). De ahí salen unas cuantas tortillas...

Inicio de la temporada Garden 2012

Otro año más, nos lanzamos, iniciamos la temporada GARDEN 2012.
Después de este invierno tan "raro", empieza a dar ya el sol en el huerto, con lo que podemos empezar preparar el terreno, abonado, hacer los semilleros, invernaderos para estos, riego, buffff!!!!! poco a poco....... sin estres, con calma y disfrutando.
Para empezar la selección de variedades  "distintas" para este año:
1 Arachis hypogaea
2 Tomate crimea
3 Kumato
4 Pimiento anaheim chili
5 P.habanero blanco
6 P.habanero naranja
7 P.habanero rojo
8 P. cayena
9 P. big jim hot pepper
10 Romero aromático
11 Tomate amarillo
12 Tomate blanco
13 Tomate verde cebra alemán
14 Tomate super steak gigante
15 Girasol pipas
16 Maíz dulce asar
17 Maíz fresa palomitas
18 T.Rubio
Este año, nuevamente dedicamos una parte importante a chiles, habaneros y pimientos picantes varios (menudas conservas más buenas que salen).

Todas estas, las hacemos germinar en el invernadero (en cualquier supermercado lo encontrareis y va muy muy bien)

Este año, hemos mejorado, los semilleros que nos consiguió Anabel (muchas gracias Anabel), hacen su función estupendamente y además duran mucho más que los de polyspan.

Como el invernadero prefabricado se queda pequeño pronto, hemos tenido que hacer otro al lado de mayor capacidad, para el resto del plantero. Materiales  (plástico invernadero 800 galgas, estructura cañas atadas,  ladrillos y tierra para sujetar los faldones del plástico).

Muy fácil de hacer y económico. El plástico  (PE) en cualquier almacén de construcción lo encontrareis

Dejamos abierto medio lateral, para que se ventile y regamos de vez en cuando, así conseguiremos la Tª y Humedad que necesitamos.

Para el resto de planta , como siempre, y muy recomendado a : Huerta Barbereta . El mejor material, con el mejor servicio y precio.

La tierra ya la tenemos preparada (labrada y estercolada), sólo nos faltará montar el riego y poner la planta, de momento, todo bajo los plásticos.

Mi primer patatódromo

¿Qué es un patatódromo? pues viene a ser al hilo de plantar patatas en neumáticos, pero en bonito y más fino.
Dado que las patatas llegarían a ocupar una parte importante del garden, y estamos como para desperdiciar terreno, se ha decidido probar a plantar las patatas en altura, y no en superficie.

Os dejo unas fotos

Labramos una parte del terreno, le añadimos estiércol, ponemos las patatas (con ceniza, para no secarse), y a esperar. Lo "diferente", conforme vayan creciendo las plantas, se irán aporcando de tierra de manera, que la planta se vea obligada a crecer y crecer, mientras las yemas que estén bajo tierra desarrollarán patatas. Todo gracias al encofrado de madera.

Ahora esta hecho lo fácil, hemos puesto 7 patatas (variedad temprana, en 80 días, tortilla),y tenemos la estructura inicial, panel hidrofugado y varillas.


¿Seremos capaces de recrecer el patatódromo llegado el momento? Lo levantaremos 1 metro del suelo, ¿aguantará la estructura? ¿el metro? ¿80 días?

Dicen: "Agricultor tonto, patata grande", ya os contaré, con sacar para unas tortillas,  me conformo.

Salmorrejo, pechitos y mucho frío

Una muy buena forma de pasar el domingo, en familia y comiendo....ummmmhhh...
De menú:

• Escarola con granada
• Picoteos varios
• Croquetas (caseras, como todo)
• Sopa de arroz (con garbanzos, por supuesto)
• Salmorrejo, como plato fuerte y en olla de las grandes, por capas (tortilla, torteta, lomo de cerdo, longaniza, costilla de cerdo, ohhhhhhhh.

Con la comida ya a nivel del cardias, postre, lo típico:

• Fruta (plátano del de Nadal)
• Pastelitos milhojas y schucher 
• Empanadico de calabaza
• Cafés

Como no había suficiente, Noelia nos sorprende con......... pechitos de Santa Agueda............ ohhhhhhhhh, rellenos de chocolate............ (de pezón unas avellanas).....buenísmos!!!!

 Una comida así, no tiene precio..... Y todo esto a 24ºC bien calentitos, mientras fuera, según nos dicen e insisten,tenemos una ola de frío polar del carajo, seguro que hemos pasado más frío alguna vez....y no nos lo han repetido tanto.....No obstante, hace frío

Para frío y mortal el siguiente enlace (merece la pena), en la Antártida, por el tema de densidades....

El dedo de la muerte

Para los más perretes, os dejo el vídeo, es un fenómeno completamente natural......

Al bonsái de casa no le llegará ese frío, a ver si esta primavera le quito los alambres ya..........

Nos vemos el próximo domingo

Para los mas viciosos, les encantara

Buffffff, buenisiiiimo, hay que probrarlo, es casi lo ultimo......NUBES  DE ALGODON!!!!!!!! y caseras...... Muy  facil.....
5cucharaditas de gelatina de fresa con 75 gramos de agua.
Hacemos el jarabe: 45 gramos de agua con 90 de azucar, calentar hasta 130 C. Sabremos la temp

Asociación Deportiva POR PELOTAS, rompedora, como siempre

Otro año más y pese a los recortes que nos quieren hacer ver que hacen, seguimos entrenando duro la Asociación Deportiva POR PELOTAS, somos cada vez más y mejores (uhhhhhhhh...uhhhhhhh).

Ahí os dejo unas instantáneas en plena acción:

 

 

 ¿que coño es eso blanco Loren?

 

Por cierto buscamos patrocinador, que el chino ya no da para más y ......latifundios luisito s.l. no quiere colaborar con tal causa.

Nos vemos en los frontones cracks

Esta Noelia, me ha salido bollera!!

Lo del hojaldre de masa quebrada ya no tiene secretos, la masa del empanadico tampoco, cada día se mejora un poquito la receta. Pues bien ahora se atreve con las masas fermentadas, en este caso Roscón de Reyes, buenísmimo,haciéndole competencia clara y directa a Ascaso o cualquier pastelería.

Ahí os dejo unas fotos del proceso.... mitad de nata, mitad de crema...........: para la próxima hago un video de bricomania en la cocina.

 Final de la 1ª fermentación

 Final 2ª fermentación

 Al horno, sin frutas, almendras siiiii

 Increíble

 Ahora sólo falta rellenar al gusto y devorar.....

buenísimo

Como los reyes ya han sido y ahora no apetece mucho roscón de reyes,  aprovecharemos la receta para el roscón de San Vicente.........que vicio......

Bueno ya sabéis que se aceptan encargos............ jeje

Motivación en tiempos de crisis

¿Cómo está afectando la crisis en la actitud de los trabajadores (afortunados)? ¿De forma positiva (valoran su puesto de trabajo y son más productivos) o negativa (la presión de la incertidumbre les genera estrés y apatía)? En cualquier caso, no hay que dejarles de prestar la atención que se merecen. Las técnicas de motivación son más prácticas que nunca y muy diversas.

Por recomendación de un gran amigo (gracias Ricardo), he descubierto a Emilio Duró, tipo al Punset, pero sin anuncio de Pan Bimbo, interesante, os dejo el link de dos de sus conferencias estrellas en podcast (muy buenos).

optimismo e ilusión 1/2 emilio duro

optimismo e ilusión emilio duro

También y a raíz de la misma búsqueda me tope con un bestseller, desconocido para mi, muy libiano y ameno, al que de vez en cuando se debería de acudir para poder consultar con quién nos sentimos representados. 

¿Quien se ha llevado mi queso? Una manera sorprendente de afrontar el cambio en el trabajo y en la vida privada, publicado en 1998, es un libro de motivación escrito por Spencer Johnson en el estilo de una  parábola. Describe el cambio en el trabajo y la vida, y cuatro típicas reacciones al citado cambio con dos ratones, dos "liliputienses", y sus búsquedas de queso. Un bestseller empresarial de New York Times desde el lanzamiento, ¿Quién se ha llevado mi queso? permaneció en la lista por casi cinco años y pasó sobre doscientas semanas en la lista de no ficción de pasta dura de Publishers Weekly. A disfrutarlo.....

relato ¿quién se ha comido mi queso?

Las 3 cascadas Cerler

Menuda rutilla por Cerler más chula y entretenida, pues ala, a las tres cascadas

En realidad después del verano tan seco, sólo había dos, la tercera estaba seca, habrá que darle un tiempo. El sitio espectacular, la compañía más

A la vuelta, OPSSSSSSSSSSSS!!!! ¿eso son moras? ¿habeis visto el tamaño? Pues dicho y hecho..... a expoliar. Los botes, con este tamaño de moras se llenaron pronto jeje

Pim, pam, pum y mermelada de mora exquisita, inmejorable ¿alguién quiere?

Pim, pam, pum, ya estamos en el tiempo de los empanadicos, siguen estando en la línea del año pasado (todo el mundo los alaba) ¿alguién quiere?

Viva San Martín!!!